IPLUSO 18893

Metodologia de Apresentação de Projetos e Trabalhos de Hotelaria e Restauração

• ApresentaçãoPresentation

    Identificar e caracterizar os principais tipos de trabalhos científicos e académicos; Planear e executar uma Pesquisa Bibliográfica conducente à elaboração de um Projeto de Pesquisa/ Investigação. Conhecer os procedimentos necessários para a operacionalização de qualquer investigação: definição das questões de investigação, exploração, definição da problemática, construção do modelo de análise, desenho da investigação, recolha de dados, análise e discussão dos dados, apresentação das conclusões. Saber construir, aplicar e analisar um inquérito por questionário.
• ProgramaProgramme

  A investigação no ensino superior O conhecimento e os seus diversos tipos Método Cientifico Características Ciência, Metodologia, Métodos e Técnicas Investigação: intensiva e extensiva Método Cientifico: dedutivo; indutivo 2.2 Tipologias de Investigação 2.2.1 Quanto à natureza 2.2.2 Quanto aos objetivos 2.2.3 Quanto aos procedimentos Fases do Processo de Investigação Escolha do Assunto/Tema e sua delimitação Formulação do problema Formulação de hipóteses e questões A amostra. Delimitação da população em estudo Recolha de informação 3.5.1. Pesquisa Documental 3.5.2. Pesquisa de campo: Observação direta e indireta 3.6. Técnicas de Recolha de dados 3.6.1 Inquérito por Entrevista 3.6.1.1 Análise de Conteúdos 3.6.2 Inquérito por Questionário 3.6.2.1. Codificação, tratamento e análise de dados             4. Inquéritos por entrevista e por Questionário  4.1. Construção, Aplicação e análise de um inquérito por questionário.  
• ObjectivosObjectives

  Conhecer, criticamente, a natureza ou os fundamentos da Ciência e caracterizar o conhecimento científico em relação a outros tipos de conhecimento; Identificar e saber operacionalizar os principais métodos e técnicas de pesquisa aplicáveis à área do curso; Saber organizar o estudo e possuir competências para a leitura/escrita de textos científicos, na perspetiva de um pensamento crítico e argumentado; Os inquéritos por entrevista e por questionário. Construir uma ficha de leitura
• BibliografiaBibliography

  American Psychological Association (2009). Publication manual of the American Psychological Association (6th ed.). Washington, DC: Author. Coutinho, C. (2013). Metodologia de investigação em ciências sociais e humanas: Teoria e prática. Coimbra: Almedina 
• MetodologiaMethodology

  Aplicação no terreno de um Inquérito por Questionário
• LínguaLanguage

  Português
• TipoType

  Semestral
• ECTS

  4
• NaturezaNature

  Obrigatório
• EstágioInternship

  Não