Investigação centra-se em regiões áridas do sul do Paquistão, revelando o impacto da produção diversificada nas dietas familiares
A Professora Bushra Mughal, docente do Instituto Politécnico da Lusofonia (IPLUSO), é coautora de um novo estudo publicado na revista Food and Energy Security, que analisa a relação entre diversidade na produção agrícola e qualidade nutricional das famílias em zonas áridas do sul do Paquistão.
O artigo, intitulado "Enhancing Dietary Diversity and Nutritional Security Through Farm Production Diversity: Evidence From Rain-Fed Regions in Southern Punjab, Pakistan", baseia-se em dados recolhidos de 450 agregados familiares em três regiões de agricultura de sequeiro: Layyah, Bhakkar e Khushab. O estudo conclui que uma maior diversidade de culturas e criação de animais está fortemente associada a melhorias nos indicadores de diversidade alimentar, consumo calórico e ingestão de micronutrientes essenciais como ferro, zinco e vitamina A.
A investigação destaca ainda o papel crucial do acesso aos mercados e dos rendimentos agrícolas em dinheiro na melhoria da qualidade alimentar, sublinhando que a diversidade produtiva, por si só, não garante dietas equilibradas se não estiver acompanhada de uma forte integração com cadeias de valor e políticas de apoio agrícola.
A Professora Bushra Mughal contribuiu de forma decisiva para o desenvolvimento conceptual e metodológico do estudo, reforçando a posição do IPLUSO na investigação aplicada em segurança alimentar e desenvolvimento agrícola sustentável. O trabalho resulta de uma colaboração internacional que inclui investigadores de universidades do Paquistão, Arábia Saudita e Europa.
