IPLUSO 8209
Gestão de Operações
Gestão de Empresas do Turismo (L) (IPLUSO)
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ApresentaçãoPresentationEsta unidade curricular pretende dotar os seus participantes de conhecimentos e ferramentas que os possibilitem, por um lado, conhecer as várias áreas da gestão de operações e compreender como esta componente agrega valor de negócio. Por outro, aplicar os conhecimentos às realidades concretas das organizações.
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ProgramaProgrammeIntrodução à Gestão de Operações; Gestão de Operações e Competitividade; Design de Produto e Seleção de Processos; Gestão da Cadeia de Abastecimento; Gestão da Qualidade; Sistemas Just-in-time e Lean.
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ObjectivosObjectivesAnalisar a gestão de operações nas suas áreas principais; Compreender como a gestão de operações agrega valor ao negócio; Fornecer os conhecimentos necessários à compreensão do que é a gestão da cadeia de abastecimento de uma forma integrada; Apresentar os sistemas mais utilizados no controle de stocks; Abordar o tema das T.I. aplicadas à gestão da cadeia de abastecimento e da gestão de stocks; Compreender as diferentes fases do ciclo de vida de um projeto.
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BibliografiaBibliographyReid, R. D., & Sanders, N. R. (2023). Operations Management: An Integrated Approach (8th ed.). Wiley. Pinto, J. P. (2025). Gestão de operações na indústria e nos serviços (4.ª ed.). FCA / LIDEL. Stevenson, W. J. (2024). Operations & Supply Chain Management (15th ed.). McGraw-Hill Education Carvalho, J. C. C. (Coord.), Guedes, A. P., Arantes, A. J. M., Martins, A. L. M., Póvoa, A. P. B., Luís, C. A., Dias, E. B., & Ramos, T. (2020). Logística e gestão da cadeia de abastecimento (3.ª ed.). Edições Sílabo. Project Management Institute. (2021). A guide to the project management body of knowledge (PMBOK(r) Guide) (7th ed.). Project Management Institute.
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MetodologiaMethodologyA unidade curricular utiliza metodologias ativas centradas no estudante, promovendo a aplicação prática dos conceitos de Gestão de Operações. Recorre-se a estudos de caso, resolução de problemas, simulações e trabalho em grupo, estimulando o pensamento crítico e a tomada de decisão. São ainda utilizadas ferramentas digitais e, sempre que adequado, abordagens como problem-based learning e flipped classroom, reforçando a articulação entre teoria e prática.
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LínguaLanguagePortuguês
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TipoTypeSemestral
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ECTS5
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NaturezaNatureObrigatório
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EstágioInternshipNão




